นายกลอนพาชิม

ผัดไทย

ผัดไทย หรือ ผัดไท เป็นอาหารไทยที่สามารถหารับประทานได้ทั่วประเทศไทย นิยมกันในภาคกลาง

ราดหน้า

ราดหน้าที่เข้ามาแพร่หลายในไทยได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน เริ่มนำเข้ามาขายโดยชาวจีนโดยเฉพาะชาวจีนแต้จิ๋ว

ข้าวผัด

ข้าวผัด เป็นอาหารจานเดียวแบบพื้นฐานของเอเชีย เป็นการนำข้าวสวยลงไปผัดคลุกกับซอสหรือน้ำพริกหรือเครื่องปรุงรสต่าง

ก๋วยเตี๋ยว

ก๋วยเตี๋ยว เป็นอาหารชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นเส้นยาว ทำมาจากแป้งข้าวเจ้าเป็นส่วนใหญ่ โดยมากจะลวกให้สุกในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาใส่เครื่องปรุงชนิด

กระเทียม

1.รักษาโรคบิด 2.ป้องกันมะเร็ง 3.ระงับกลิ่นปาก 4.ลดระดับไขมัน คอลเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด 5.ขับพิษ และ สารอันตรายที่ปนเปื้อนในเม็ดเลือด 6.มีกลิ่นที่ฉุนจึงสามารถไล่ยุงได้ดี 7.ขับลม

อัญชัน

ดอก สกัดสีมาทำสีผสมอาหาร ช่วยปลูกผมทำให้ผมดำขึ้น เมล็ด เป็นยาระบาย ราก บำรุงตาแก้ตาฟาง ถูฟันแก้ปวดฟัน ตาแฉะ และปรุงเป็นยาขับปัสสาวะ นำรากมาถูกับน้ำฝนใช้หยอดหูและหยอดตา

ป๊วยกั้ก

ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารจีน ในอาหารอินเดีย อย่างในการัมมาซารา (Garam Masala) และในอาหารมาเลย์-อินโดนีเซีย โป๊ยกั้กเป็นส่วนผสมของผงเครื่องเทศทั้งห้าในการปรุงอาหาร

ยี่หร่า

ยี่หร่า (Tree Basil) (ชื่อวิทยาศาสตร์ Ocimum Gratissimum) เป็นญาติห่างๆกับพืชตระกูลกะเพราอื่นๆ มีนามสกุลเดียวกัน (Ocimum)

ข้าวผัดพัทยา

นาซีโกเรงปาตตายาข้าวผัดพัทยา หรือนาซีโกเรงปาตตายา หรือ นาซีปาตตายา (มาเลย์: Nasi Goreng Pattaya, Nasi Pattaya)

เกี๊ยว

เกี๊ยวซ่าเกี๊ยว เจี่ยวจึ หรือ "เจี่ยวจือ" หมายถึง อาหารจีนชนิดหนึ่ง ทำจากแผ่นแป้งผสมหรือแป้งบะหมี่